Ингредиенты
- 500 гр. печень говяжья
- 3 шт. лук репчатый
- 200-300 сыр плавленый
- 100 мл. вода
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Лук мелко порезать. В сотейнике разогреть растительное масло, всыпать лук. Обжаривать при помешивании до мягкости и прозрачности.
- Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков. Нарезать небольшими брусочками или кубиками.
- Добавить печень к луку и обжаривать при помешивании примерно 5 минут. Посолить и поперчить.
- В сотейник выложить сыр и размешивать до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
- Влить примерно 0,5 стакана горячей воды, размешать, закрыть сковороду крышкой и тушить на самом маленьком огне ещё 10-15 минут. Сковороду снять с огня, закрыть крышкой и оставить доходить примерно 3 минуты.
- При желании, в конце приготовления, для цвета и для придания дополнительной кислинки можно положить 1 ст. л. томатного соуса.
Заметки
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 14.03 | печень говяжая (60%) | ||
| Жиры, г | 8.09 | сыр плавленый (80%) | ||
| Углеводы, г | 1.43 | лук репчатый (100%) | ||
| Калорийность, ккал | 134.32 | сыр плавленый (59%) |
