Печень в сырном соусе

Нежное блюдо для легкого завтрака или приятного ужина. Такая печень готовится очень просто и не отнимает много времени, к тому же получается очень вкусная и полезная.

No ratings yet

Распечатать

Pin Оценить!

Блюдо: Основное блюдо

Кухня: Домашняя

Подготовка: 15 минут

Приготовление: 25 минут

Порций:

Калорий (в 100 гр.): 134.32kcal

Ингредиенты

▢ 500 гр. печень говяжья
▢ 3 шт. лук репчатый
▢ 200-300 сыр плавленый
▢ 100 мл. вода
▢ соль
▢ перец черный молотый

Инструкции

Лук мелко порезать. В сотейнике разогреть растительное масло, всыпать лук. Обжаривать при помешивании до мягкости и прозрачности.
Печень обмыть, очистить от пленок и желчных протоков. Нарезать небольшими брусочками или кубиками.
Добавить печень к луку и обжаривать при помешивании примерно 5 минут. Посолить и поперчить.
В сотейник выложить сыр и размешивать до тех пор, пока сыр полностью не растворится.
Влить примерно 0,5 стакана горячей воды, размешать, закрыть сковороду крышкой и тушить на самом маленьком огне ещё 10-15 минут. Сковороду снять с огня, закрыть крышкой и оставить доходить примерно 3 минуты.
При желании, в конце приготовления, для цвета и для придания дополнительной кислинки можно положить 1 ст. л. томатного соуса.