Кабачок и нарезать тонкими брусочками.
Лук нарезать тонкими четверть кольцами, чеснок тонкой соломкой.
Овощи посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. растительного масла, перемешать.
Печень вымыть, обсушить, удалить пленки и желчные протоки, нарезать тонкими брусочками, добавить к овощам, перемешать и отставить мариноваться на 1-2 часа.
Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла.
Выложить овощи и печенью на сковороду и поджарить на сильном огне, периодически помешивая, до практически полного выпаривания жидкости приблизительно 15 минут.
Приправить по вкусу лимонным соком и подавать.

Порция: 100гр. | Калории: 97.1kcal | Углеводы: 2.85g | Белок: 8.35g | Жир: 5.88g

Печень с кабачками

Печeнь с кабачками