Паннакотта шоколадная
Панна котта — североитальянский десерт из сливок, сахара, желатина и ванили. Родиной десерта является итальянский Пьемонт. Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «варёный крем», однако это скорее кремовый пудинг с добавлением разных ингредиентов.
Распечатать Pin Оценить!Ингредиенты
Инструкции
- Желатин залить молоком и оставить набухать минут на 15.
- Сливки, сахар, ванильный сахар довести до кипения. Всыпать шоколад и хорошо размешать до его полного растворения.
- Разбухший желатин подогреть при постоянном помешивании до растворения (не кипятить!) и влить в сливки с шоколадом. Размешать, добавить сметану и еще раз хорошо размешать.
- Смесь разлить по формочкам и поставить в холодильник до застывания.
