Овощное рагу Писто манчего (Pisto manchego)
происхождение блюда из региона Ла-Манчи, хотя в наши дни писто можно встретить на всей территории Испании, как в виде самостоятельного блюда, так и в качестве закуски-тапас.
Распечатать Pin Оценить!Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 80.34kcal
Ингредиенты
- 75 гр. масло оливковое
- 100 гр. колбаса чоризо
- 100 гр. ветчина
- 500 гр. лук репчатый
- 500 гр. перец болгарский
- 500 гр. кабачок
- 500 гр. помидоры
- 4 зубч. чеснок
- соль
Инструкции
- В большой, глубокой сковороде разогреть масло. Добавить чоризо и ветчину и подрумянить.
- Осторожно переложить на чистую тарелку, а в сковороду выложить порезанные кубиками лук и перец. Посолить по вкусу и тушить, время от времени помешивая, до мягкости лука и перца, примерно 10-15 минут.
- Тушить, периодически помешивая, 25-30 минут, до готовности кабачков.
- Вернуть в сковороду ветчину и чоризо, хорошо перемешать, прогреть все вместе и снять с огня.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 80.34kcal | Углеводы: 4.93g | Белок: 2.43g | Жир: 5.64g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Чили
Чили кон карне (Chili con carne)
Чили кон карне, также известно просто как Чили – блюдо мексиканской и техасской кухонь. Основными ингредиентами, являются острый ...
Пантумака (Pantumaca)
Пантумака
Пантумака. (хлеб с помидором по-каталонски). Открытые испанские бутерброды из поджаренного белого хлеба, натертого чесноком и помидором.
2 кус. хлеб (белый)1 шт. помидор ((большой))2 ст. л. ...
Томатно-куриный суп
Томатно-куриный суп
Альтернатива привычному куриному бульону с курочкой. Так же быстро готовится, и так же очень вкусно.
2 шт. куриное филе100 гр. паста ((мелкая вермишель))2-3 шт. ...
Карныярык (Karnıyarık)
Карныярык (Karnıyarık)
Карныярык («распоротый живот») — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо. Но при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или ...
Салат из пекинской капусты с овощами и зеленой заправкой
Салат из пекинской капусты с овощами и зеленой заправкой
Простой, но очень вкусный салат со свежими овощами. Изюминку этому салату придает заправка из петрушки и ...
