Оладьи из шампиньонов
Даже не ожидала, что будет на столько вкусно! Думаю, если заменить шампиньоны на белые грибы или другие лесные благородные то будет еще вкуснее )
Распечатать Pin Оценить!Порций: 10 шт.
Калорий (в 100 гр.): 128.96kcal
Ингредиенты
- 250 гр. грибы свежие шампиньоны
- 1 шт. лук репчатый
- 25 гр. овсянка хлопья быстрого приготовления
- 50 мл. молоко
- 1 шт. грибы сухие
- 1 зубч. чеснок
- 10 гр. крахмал
- 1 шт. яйцо
- 50 гр. сыр твердый
- 2 ст. л. масло растительное
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Сухой гриб размолоть в кофемолке, смешать с овсяными хлопьями, залить теплым молоком и оставить на время для набухания.
- Шампиньоны и лук нарезать мелкими кубиками.
- В сковороде разогреть 1 ст. л. растительное масло, всыпать грибы, жарить до выпаривания жидкости.
- Затем добавить лук и потушить до мягкости лука. Слегка остудить.
- В овсяную смесь добавить сыр, натертый на мелкой терке, измельченный чеснок, яйцо. Перемешать. Добавить грибы с луком, перемешать, добавить крахмал и еще раз перемешать.
- В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и поджарить оладьи на небольшом огне до желаемой степени румяности.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 128.96kcal | Углеводы: 6.15g | Белок: 6.87g | Жир: 8.61g
