Name: Окрошка классическая на квасе
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 200 гр. колбаса (вареная); 2-3 ст. л. зелень ((укроп, петрушка)); 2 ст. л. лук зеленый; 2 шт. редис; 4 шт. яйцо (вкрутую); 2 шт. картофель (отваренный "в мундире"); 1 шт. огурец свежий; 1 ст. л. хрен ((сливочный)); 1 ст. л. горчица ((готовая)); 1 ст. л. уксус (9%); ½ ст. л. сахар; соль; 1 л. квас; сметана (для подачи)

Заправка:

Раделить яйца на белки и желтки.
Желтки тщательно размять, добавить соль, хрен, горчицу и мелко нарезанный зеленый лук.

Окрошка:

Белки от яиц и картофель натереть на крупной терке, огурец, редис и колбасу нарезать соломкой. Петрушку и укроп мелко нарубить.
В подготовленные овощи влить квас, добавить яично-горчичную заправку, перемешать.
Окрошку приправить солью, сахаром и уксусом.
Подавать охлажденной приправив сметаной и посыпав зеленью.

Окрошка классическая на квасе

Окрошка классическая на квасе

Ингредиенты

Инструкции

Заправка:

Окрошка:

Калорийность готового блюда

Leave a Reply Отменить ответ

Окрошка классическая на квасе

Ингредиенты

Инструкции

Заправка:

Окрошка:

Калорийность готового блюда

You May Also Like

Хашбраун/Hash browns

Блинчики дрожжевые к завтраку

Хлеб с пшеничкой

Leave a Reply Отменить ответ