Зелень вымыть и крупно порезать ножницами.

Огурцы замочить на 4 часа, отрезать «попки».

Чеснок закладывать целыми зубчиками. Раздавленные зубчики дают впоследствии мутный маринад.

Можно добавить порезанный лук репчатый .

На дно банки положить зелень, чеснок, горький перец. Уложить огурцы.

Верх закладки – еще чеснок, горький перец, перец горошек, немного зелени.

Банки залить горячим маринадом и оставить примерно на 1 час, чтобы маринад впитался в овощи.

Долить остаток маринада до кромки банки, прикрыть крышками и простерилизовать. Литровые банки примерно 12 минут.

Вынуть, закрутить крышки и поставить на крышку до полного остывания.