Перец вымыть, очистить от семян.

Чеснок очистить и нарезать ломтиками.

Сложить перец и чеснок в подходящую емкость, залить водкой, закрыть крышкой и убрать в темное место минимум на 3-4 дня, а лучше на неделю.