Ингредиенты
- 500 гр. фарш мясной
- 1 шт. яйцо
- соль
- перец белый молотый
- 3 ст. л. сухари панировочные
- 1 шт. лук репчатый
- 2-3 ст. л. масло растительное
- 0,5 ч. л. корица
- 100 гр. курага
- 400 гр. помидоры (в собственном соку)
- перец красный острый свежий (по желанию)
Инструкции
- В мелко молотый фарш добавить яйцо, соль и белый перец, панировочные сухари. Как следует все перемешать и отбить фарш, после чего сформировать небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха).
- Обжарить шарики со всех сторон до румяного цвета, затем вынуть с помощью шумовки в тарелку.
- В оставшемся масле спассеровать нарезанный лук (при желании можно добавить мелконарезанный свежий перец чили). Затем добавить кусочки кураги, корицу и томаты, проварить 5 минут.
- Добавить немного воды, положить в соус мясные шарики и потушить на небольшом огне (под крышкой) еще 5-7 минут.
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Тефтели с кус-кусом
Тефтели с кус-кусом
Сочные, нежные и ароматные тефтельки. И очень вкусные!
500 гр. фарш (смесь говядина и свинина)80 гр. кус-кус80 мл. вода ((кипяток))зелень (укроп, петрушка, зеленый ...
Котлетки по-французски
Митболы из индейки с брокколи и рисом
Митболы из индейки с брокколи и рисом
Митболы (от английского meat balls - мясные шарики) это не что иное, как обычные тефтели.
Вместо фарша из индейки ...
Быстрое овсяное печенье
Быстрое овсяное печенье
Очень быстро и очень вкусно! Печенье получается мягкое и не очень сладкое.
100 гр. мука пшеничная в/с100 гр. овсянка (хлопья)80 гр. сахар (коричневый ...
Польпетты из говядины и рикотты
Польпетты из говядины и рикотты
Польпетты по сути это маленькие тефтельки. И очень вкусные тефтельки! )
Для фарша:400 гр. фарш (говяжий)400 гр. рикотта1 шт. яйцо1 ...
