В мелко молотый фарш добавить яйцо, соль и белый перец, панировочные сухари. Как следует все перемешать и отбить фарш, после чего сформировать небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха).

Обжарить шарики со всех сторон до румяного цвета, затем вынуть с помощью шумовки в тарелку.

В оставшемся масле спассеровать нарезанный лук (при желании можно добавить мелконарезанный свежий перец чили). Затем добавить кусочки кураги, корицу и томаты, проварить 5 минут.

Добавить немного воды, положить в соус мясные шарики и потушить на небольшом огне (под крышкой) еще 5-7 минут.