Мясные шарики по-мароккански
Ингредиенты
- 500 гр. фарш мясной
- 1 шт. яйцо
- соль
- перец белый молотый
- 3 ст. л. сухари панировочные
- 1 шт. лук репчатый
- 2-3 ст. л. масло растительное
- 0,5 ч. л. корица
- 100 гр. курага
- 400 гр. помидор (в собственном соку)
- перец красный острый свежий (по желанию)
Инструкции
- В мелко молотый фарш добавить яйцо, соль и белый перец, панировочные сухари. Как следует все перемешать и отбить фарш, после чего сформировать небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха).
- Обжарить шарики со всех сторон до румяного цвета, затем вынуть с помощью шумовки в тарелку.
- В оставшемся масле спассеровать нарезанный лук (при желании можно добавить мелконарезанный свежий перец чили). Затем добавить кусочки кураги, корицу и томаты, проварить 5 минут.
- Добавить немного воды, положить в соус мясные шарики и потушить на небольшом огне (под крышкой) еще 5-7 минут.
You May Also Like
Белый хлеб с манкой (хлебопечка Panasonic)
Конфеты “Прантанье”
