Мясные польпетты, запеченные в креме из рикотты
Мягкие ароматные тефтельки в нежном креме из рикотты… Очень вкусно!
Распечатать Pin Оценить!Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 225.5kcal
Ингредиенты
- 300 гр. фарш мясной
- 300 гр. рикотта
- 1 ломт. хлеб белый (без корок)
- 4 шт. яйцо
- 60 сыр твердый тертый
- 50 сухари панировочные
- цедра лимонная
- мускатный орех
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Хлебный мякиш смочить водой, отжать, раскрошить и перемешать с мясным фаршем. Заправить солью, перцем и тертой лимонной цедрой.
- Из полученного фарша слепить шарики величиной с грецкий орех, обвалять их в панировочных сухарях и разложить в форму для запекания, которую предварительно выстлать пекарской бумагой, смоченной и хорошо отжатой.
- Форму с польпеттами поставить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°С.
- Рикотту с желтками растереть в крем, добавить тертый сыр, немного тертого мускатного ореха. Белки взбить, а затем аккуратно перемешать с кремом из рикотты, отрегулировать соль.
- Приготовленный крем распределить сверху обжаренных польпетт, постучать посудой по столу, чтобы крем хорошенько проник между всеми шариками.
- Поставить посуду с польпеттами снова в духовку и запекать примерно 40 минут до образования золотистой корочки.
Заметки
Калорийность готового блюда
Порция: 100гр. | Калории: 225.5kcal | Углеводы: 6.03g | Белок: 15.83g | Жир: 15.29g
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Мягкий апельсиновый пирог (Torta morbida all’arancia)
Мягкий апельсиновый пирог (Torta morbida all'arancia)
Этот пирог соблазнительно пахнет Новым годом ) А вкус бесподобный — бархатисто-нежный! Рука так и тянется еще за одним ...
Кюфта Кяварская
Пицца из цветной капусты
Пицца из цветной капусты
Вкусная и главное мало калорийная пицца. Если захочется побольше калорий, под сыр можно добавить, что-то мясное. Употреблять лучше теплой.
600 гр. капуста ...
Куриные котлеты со шпинатом
Картофельные котлеты от ресторанов Claim Jumper
Claim Jumper — сеть американских ресторанов, со штаб-квартирой в Хьюстоне, Техас. По данным журнала «Parents Magazine» рестораны Claim Jumper входят в топ 10 лучших ...
