Ингредиенты
- 110 гр. крупа пшено
- 300 гр. фарш мясной
- 1 шт. яйцо
- 1 ст. л. мука пшеничная
- 250 мл. молоко
- лук зеленый
- соль
- 0,25 ч. л. орех мускатный
- 0,25 ч. л. перец душистый
- 20 гр сыр твердый
Инструкции
- Пшено сварить в течение 15 минут, остудить.
- Добавить фарш, соль, яйцо.
- Погружным блендером (или в фуд-процессоре) пробить до паштетного состояния.
- Добавить муку, специи, рубленный лук, молоко и хорошо перемешать.
- Выложить полученную массу в любую жаропрочную форму, смазанную маслом, выровнять.
- Запечь в заранее разогретой до 200*С духовке в течение минут 10-15. Запеканка должна "схватится” сверху. Затем ее вынуть, слить лишнюю жидкость и посыпать тертым сыром.
- Поставить обратно в духовку поднять температуру до режима гриль и подрумянить сырный верх.
Заметки
Источник
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 10.90 | фарши (57%) | ||
| Жиры, г | 13.10 | фарши (74%) | ||
| Углеводы, г | 13.14 | пшено (72%) | ||
| Калорийность, ккал | 210.84 | фарши (53%) |
