Мороженое шоколадный пломбир

Нежное, плотное мороженое с ярким шоколадным вкусом и тонким ванильным ароматом. Очень вкусно!!!

5 из 1 голосов

Блюдо:

Кухня:

Ключевые слова:

мороженое

пломбир

шоколадное

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 30 минут

Порций:

Калорий (в 100 гр.): 206.94kcal

В кастрюльке с толстым дном смешать сахар, ванилин и сухое молоко.
В полученную смесь понемногу добавить 250 мл. молока, постоянно размешивая чтобы не было комков.
Оставшиеся 50 мл молока смешать с крахмалом.
Молочную смесь в кастрюльке довести до кипения, влить крахмал и размешать до загустения. Снять с огня, накрыть пленкой (это делается, чтобы не было молочной пленки сверху), охладить и поставить в холодильник.
Сливки довести до кипения, всыпать шоколад, хорошо размешать до растворения шоколада, охладить и тоже поставить в холодильник
Хорошо охлажденные сливки взбить до мягких пиков. Смешать с молочным киселем.
Полученную смесь перелить в мороженицу и замораживать около 30 минут (по инструкции).

Порция: 100гр. | Калории: 206.94kcal | Углеводы: 23.93g | Белок: 3.88g | Жир: 12g