Десерты и напитки,  Мороженое

Мороженое с вареной сгущенкой

Мороженое с вареной сгущенкой

Отличное мороженое, с карамельно-сливочным вкусом. Похоже на крем-брюле из детства ) Просто делается, и главный плюс — можно обойтись без мороженицы.
Время на подготовку: 10 минут
Приготовление: 20 минут
Дополнительное время для застывания: 8 часов
Общее время: 8 часов 30 минут
Блюдо: Десерт
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: вареной, мороженое, со сгущенкой
Порции: 10
Калории (в 100 гр): 278.33kcal

Оборудование

Миксер

Ингредиенты

  • 300 гр. сливки 33%
  • 100 мл. молоко
  • 200 гр. молоко сгущенное вареное
  • соль

Инструкции

  • В кастрюльку налить молоко, добавить вареную сгущенку и щепотку соли.
  • Перемешать венчиком до однородной массы и на медленном огне довести до кипения.
  • Снять с огня и дать остыть до комнатной температуры.
  • Холодные сливки взбить до жестких пиков, постепенно добавить в них молоко со сгущенкой, перемешать.
  • Перелить массу в подходящую емкость и убрать в морозилку на ночь. Перемешивать не нужно.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 278.33kcal | Углеводы: 21.47g | Белок: 4.03g | Жир: 19.93g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий