Заготовки,  Настойки, наливки и т.д.

Малиновая наливка с водкой

Малиновая наливка с водкой

Вкусно, душисто! И очень малиново )
Время на подготовку: 30 минут
Приготовление: 37 дней
Блюдо: Drinks
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: малина, на водке, наливка
Порции: 1
Калории (в 100 гр): 123.11kcal

Ингредиенты

  • 2 кг. малина
  • 500 гр. сахар или мед 300 гр.
  • 700 мл. водка или разведенный спирт, самогон
  • 500 мл. вода

Инструкции

  • Малину вымыть и по возможности обсушить, слегка раздавить толкушей и пересыпать в банку из стекла.
  • Влить алкоголь. Он должен быть 2-2,5 см. выше, чем ягоды.
  • Банку закрыть крышкой и выдержать 7 дней в темном месте. Чтобы вытяжка была более концентрированной банку один раз в день встряхивать.
  • Через неделю настойку отфильтровать. Полученный отжатый жмых залить водой, довести до кипения, слегка остудить и профильтровать.
  • В полученную жидкость всыпать сахар, еще раз довести до кипения и потомить 5 минут на маленьком огне. Остудить.
  • Если используется мед, то жмых, разведенный водой, довести до кипения и отфильтровать. Затем остудить жидкость до температуры 40°C и растворить в ней мед.
  • В охлажденный сладкий сироп перелить процеженную настойку из малины, размешать и процедить через марлевый фильтр.
  • Полученный алкоголь перелить в подходящий бутыль и оставить в темном прохладном месте для созревания на 1 месяц.
  • Через 30 дней наливку осторожно слить с осадка и разлить в бутылки.

Заметки

Питание

Порция: 100гр. | Калории: 123.11kcal | Углеводы: 17.98g | Белок: 0.43g | Жир: 0.27g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий