Ингредиенты
- 250 мл. молоко
- 250 мл. вода
- 2 шт. яйцо
- 2 ст. л. сахар
- 2 ст. л. масло растительное
- соль
- 2 ст. л. мак
- 200 гр. мука пшеничная в/с
Для начинки:
- 250 гр. рикотта
- 1 ст. л. мед
- 1 ст. л. сок лимонный
- 1 ч. л. цедра лимонная
Инструкции
- Из всех ингредиентов замесить тесто, дать ему отдохнуть 20-25 минут и пожарить на раскаленной сковороде тонкие блинчики.
- Для начинки смешать рикотту, цедру лимона и мед, хорошо растереть. Затем добавить сок лимона и еще раз хорошо размешать.
- Начинку намазать на блинчики, скатать рулетиком и порезать на порционные куски.
