Майда Хиттер (7 сентября 1916 г. — 6 июня 2019 г.) была американским кондитером и автором кулинарной книги, специализировавшейся на выпечке и десертах.
https://www.starchefs.com/features/women/html/bio_heatter.shtml
Абрикосовые пресервы
Абрикосовые пресервы, это густое пюре с кусочками фруктов. Вкус отличается от повидла из свежих фруктов, нет абрикосовой кислоты и гораздо интереснее вкус.
Посмотреть рецепт
Еще рецепты, которые хочу приготовить:
Пряный мраморный кекс (Майда Хиттер) / Marbleized Spice Cake (Maida Heatter)
Черничный пирог-сюрприз (Майда Хиттер)/Blueberry Surprise Cake (Maida Heatter)
Будапештский кекс к кофе от Майды Хиттер
Лимонные порции от Майды Хиттер
Цитрусовый кекс с ромовой глазурью — Florida Rum Cake (Майда Хиттер)
Шортбред с «секретом» от Майды Хиттер
Печенье Вупи — американская классика от Майды Хиттер
Печенье шоколадное из «Венской колбаски»
