Все ингредиенты, кроме яйца и водки сложить в фуд-процессор и порубить до крупной крошки.

Добавить яйцо и водку и замесить тесто.

Слепить получившееся тесто в комок, положить в пакет и оставить в холодильнике минимум на полчаса.

Две трети теста раскатать в круг и выстелить им форму, сделав низкие бортики.

В джем или варенье добавить крахмал и хорошо размешать. Если джем очень густой крахмал можно не добавлять.

Вылить смесь на остуженную в холодильнике основу, которую тоже присыпать крахмалом, если варенье жидкое.

Остаток теста раскатать, нарезать ленточками или фигурками и разложить сверху.