Лимонно-кокосовые квадратики с рикоттой

 

Лимонно-кокосовые квадратики с рикоттой

No ratings yet
Распечатать Pin Оценить!
Блюдо: К чаю
Кухня: Домашняя

Ингредиенты

Для теста:

Для крема:

Для посыпки:

Инструкции

  • Приготовить лимонный крем и убрать его на ночь в холодильник, чтобы он как следует застыл.

Кокосовая основа:

  • Смешать все сухие ингредиенты и просеять. Добавить растопленное сливочное масло и слегка взбитое . Хорошо перемешать.
  • Тесто по консистенции будет, как рассыпчатое , но слепить его в плотный комок не получится.

Крем:

  • Смешать лимонный крем с рикоттой венчиком. Взбивать не надо, масса не должна быть слишком жидкой.

Сборка и выпекание:

  • Противень застелить бумагой для выпечки и поставить на нее рамку или квадратную форму со сторонами 20 см.
  • Выложить в подготовленную форму тесто и разровнять.
  • Сверху вылить всю начинку. Посыпать ее кокосовой стружкой.
  • Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке 20-25 минут или до легкого золотистого цвета.
  • Готовый пирог аккуратно вместе с рамкой переставить на решетку и дать полностью остыть. Ни в коем случае не снимать форму или рамку, пока пирог еще теплый, иначе крем растечется. Чем дольше он будет остывать, тем плотнее будет становиться.

Подача:

  • Перед подачей разрезать пирог на квадраты.
  • Хранить можно при комнатной температуре в плотно закрытом контейнере, чтобы десерт не высох.

Заметки

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Мягкий апельсиновый пирог (Torta morbida all’arancia)
Мягкий апельсиновый пирог (Torta morbida all'arancia) Этот пирог соблазнительно пахнет Новым годом ) А вкус бесподобный — бархатисто-нежный! Рука так и тянется еще за одним ...
Запеченный омлет с рикоттой и тунцом
Лимонный крем (Lemon curd) в СВЧ
Лимонный крем (Lemon curd) в СВЧ Лимонный курд (lemon curd) — английский десертный крем на основе лимонного сока. СВЧ 3 шт. яйцо3 шт. лимон150 гр. сахар45 гр. ...
Бонбоны из кураги и кокоса (Abricots secs et bonbons à la noix de coco)
Бонбоны из кураги и кокоса (Abricots secs et bonbons à la noix de coco) Очень вкусно! Нежно похрустывающий кокос и легкая кислинка кураги. К тому ...
Пирог с рикоттой и джемом (Tefal Cake Factory)
Пирог с рикоттой и джемом (Tefal Cake Factory) Невероятно нежный, воздушный и вкусный пирог. Подойдет, как для домашнего чаепития, так и для приема гостей. Для теста:2 ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий