Ингредиенты
- 1 шт. лук репчатый (100 гр.)
- 2 зуб. чеснок
- 2 ст.л. масло растительное
- 1 бан. кукуруза консервированная
- карри
- паприка молотая
- 200 гр. кус-кус
- 500 мл бульон (или вода)
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Лук нарезать кубиками, чеснок очень мелкими кубиками и припустить в разогретом растительном масле под крышкой до мягкости.
- С кукурузы слить жидкость, добавить в сковороду, перемешать, всыпать специи, перемешать, обжарить.
- Всыпать кус-кус, перемешать, влить горячий бульон, довести до кипения, сделать самый маленький огонь и томить под крышкой минуты 3-5. Перемешать, довести до вкуса (соль, перец), заправить сливочным маслом.
- Идеально использовать вместо кус-куса отваренный вчерашний рис. В этом случае, после обжаривания кукурузы - добавить рис, перемешать, прогреть и подавать.
