Лук и перец смолоть в блендере до пастообразного состояния.
Очищенный картофель порезать толстенькими (~ 0,7-1 см) кружочками.
В большой сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и обжарить в ней перечно-луковую пасту, затем добавить картофель и еще немного потушить. Посолить, поперчить, добавить специи.
Выложить все в форму для запекания.
Добавить в сковороду еще 1 ст. л. масла и обжарить порезанную на порционные куски курицу. Посолить, поперчить.
Затем выложить курицу поверх картошки и поставить форму в заранее разогретую до 180°С духовку. Запекать блюдо приблизительно 1 час.

Порция: 100гр. | Калории: 131.74kcal | Углеводы: 7.68g | Белок: 8.45g | Жир: 7.68g

Курица Мхамар