Баклажаны разрезать вдоль, плодоножку оставить.
В кипящую подсоленную воду опустить баклажаны, варить 10-15 минут. Вынуть, дать остыть, затем извлечь мякоть, оставив тонкую шкурку.
Смешать творог, зелень, мякоть баклажанов, добавить натертый сыр, яйцо, посолить, поперчить.
Наполнить половинки баклажанов сырной массой.
Запекать в разогретой до 180°С духовке примерно 30 минут до румяного цвета. Сразу подавать.Вкусно и горячим и холодным.

Порция: 100гр. | Калории: 140kcal | Углеводы: 2.45g | Белок: 12.35g | Жир: 8.88g

Кучерикас – баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью

Кучерикас — баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью