Котлетки по-французски
Ингредиенты
- 500 гр. фарш мясной
- 3 шт. яйцо
- 3 ст. л. сметана
- 2 ст. л. майонез
- 1 шт. лук репчатый
- 1 зубч. чеснок
- 2 ст. л. крахмал картофельный (или мука пшеничная)
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Фарш можно брать любой, но лучше не очень жирный. Вкусно свинина+говядина, свинина+курица.
- Лук мелко порезать, тщательно смешать все ингредиенты. Можно жарить сразу, но лучше дать промариноваться некоторое время в холодильнике.
- Жарить на разогретой сковороде, выкладывая ложкой небольшие блинчики.
Заметки
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 12.09 | фарши (75%) | ||
| Жиры, г | 21.66 | фарши (65%) | ||
| Углеводы, г | 4.65 | крахмал картофельный (77%) | ||
| Калорийность, ккал | 260.75 | фарши (62%) |
