Ингредиенты
- 100 гр. закваска ржаная
- 100 мл. вода
- 1 шт. яйцо
- 0,5 ч. л. соль
- 0,5 ч. л. сахар
- мука пшеничная в/с
Инструкции
- Смешать все ингредиенты в посуде, муки добавить столько, чтобы кляр по консистенции получился как жидкая сметана.
- Накрыть и оставить на 1-1,5 часа.
- Жарить отбивные, обмакивая в кляр, как обычно.
