Клубничный мусс

Клубничный мусс

Вкусный, очень простой в приготовлении десерт. Ароматный, нежный и просто тает во рту!
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Блюдо: Десерт
Ключевое слово: десерт, из клубники, мусс, , французкая кухня
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 15 минут
Дополнительное время для застывания: 2 часов
Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 159.81kcal

Ингредиенты

Инструкции

  • замочить в кастрюльке в холодной воде и оставить на 10 минут для набухания.
  • Клубнику вымыть, обсушить и измельчить в блендере вместе с сахаром в пюре.
  • Набухший желатин поставить на маленький огонь и нагреть, помешивая, до 60°С, чтобы желатин растворился. Подготовленный желатин маленькими порциями добавить в него клубничное пюре, хорошо перемешиваем.
  • Отложить 4 ст. л. клубничного пюре с желатином в отдельную емкость.
  • Взбить сливки, добавить в них 2 ст. л. клубничной смеси и аккуратно, движениями снизу вверх, перемешать. Затем добавить остальное пюре и так же аккуратно перемешать до однородности.
  • Разложить мусс по креманкам, в каждую сверху положить по 1 ст. л. отложенного пюре и при помощи длинной палочки сделать на поверхности разводы.
  • Поставить креманки с муссом в холодильник до полного застывания минимум на 2 часа.
  • При подаче украсить мусс мятой.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 159.81kcal | Углеводы: 112.82g | Белок: 2.48g | Жир: 10.73g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Порционный десерт «Творожный фрезье»
Порционный десерт "Творожный фрезье" Упрощенный вариант знаменитого французского десерта. Но не менее вкусный! 100 творог200 гр. йогурт (натуральный)3 ст. л. пудра сахарная10 шт. клубника50 гр. ...
Клубничный джем с бальзамическим уксусом (Confettura di fragole all’aceto balsamico)
Клубничный джем с бальзамическим уксусом (Confettura di fragole all'aceto balsamico) Клубничный джем с бальзамическим уксусом — необычный рецепт, который понравится гурманам. Его можно подать к ...
Фруктовый лед «Клубничный мохито»
Фруктовый лед "Клубничный мохито" Что делать когда на улице за +30°С, а в доме нет мороженицы? Приготовить фруктовый лед! Его даже не надо перемешивать в ...
Сметанное желе с клубникой
Сметанное желе с клубникой Очень вкусно, очень нежно и очень по-летнему! Но целую клубнику на дно формочек лучше или порезать, или вовсе не класть. Нарушает ...
Клубничный лимонад
Клубничный лимонад Прекрасный напиток для того, чтобы освежиться в летнюю жару! 90 мл. сок лимонный70 гр. сахар100 гр. клубника500 мл. водаДля подачи:лед½ шт. лимон3 шт. клубника Клубнику ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий