Клубничное суфле
Ингредиенты
- 300 гр. клубника (можно замороженная)
- 20 гр. желатин
- 180 гр. пудра сахарная
- 2 ст. л. сок лимонный
Инструкции
- Клубнику вымыть и пюрировать при помощи блендера. Если клубника замороженная, то разморозить (можно не до конца) и сохранить сок, после чего также пюрировать.
- Добавить в пюре желатин, хорошо размешать и оставить минут на 15.
- Из лимона выжать сок. Добавить к пюре сок лимона и сахарную пудру, хорошо размешать и поставить на огонь, все время помешивать. Нагреть приблизительно до 60*С, чтобы желатин полностью растворился. Остудить до комнатной температуры. Взбивать миксером на самой высокой скорости 10 минут. За это время смесь станет гуще и светлее, увеличится в объеме. Форму для суфле (любую) выстелить пищевой пленкой, выложить суфле, накрыть (можно пищевой пленкой) и поставить на ночь в холодильник.
- Взбить миксером на самой высокой скорости 10 минут. За это время смесь станет гуще и светлее, увеличится в объеме.
- Форму выстелить пищевой пленкой, выложить суфле, накрыть и поставить на ночь в холодильник.
Возможно вам понравятся другие рецепты:
Мороженое клубничное со сгущенкой
Финансье с клубникой (Financiers aux fraises)
Финансье с клубникой (Financiers aux fraises)
Вкуснейшие, изысканные французкие пирожные-кексы с ароматной клубникой!
ДуховкаМультикондитер Tefal Cake Factory
100 гр. масло сливочное 120 гр. мука миндальная75 гр. мука ...
Панна котта с чаем матча и клубничным компоте (Panna cotta con tè matcha e composta di fragole)
Панна-котта с чаем матча и клубничным компоте (Panna cotta con tè matcha e composta di fragole)
Отличный десерт! Не очень сладкий, нежно-бархатистый и изысканный. Кисловатая ...
Шоколадные финансье с клубникой (financiers au chocolat aux fraises)
Шоколадные финансье с клубникой (financiers au chocolat aux fraises)
Финансье сами по себе очень вкусные штучки, а уж шоколадные, да с клубникой! На одной точно ...
Клубнично-творожный пирог
Клубнично-творожный пирог
Вкусный и ароматный клубничный пирог с нежнейшей творожной заливкой. Ну очень вкусно!
Для теста:180 гр. масло сливочное150 гр. сахар1 шт. яйцо50 гр. сметана1 ч. ...
Еще рецепты из этой категории:
Возможно вам понравятся другие рецепты:Печенье «Кофейные зерна» Манники Куриные котлеты с творогом и грибами Куриные котлеты с творогом и грибами..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Шоколадно-вишневый десерт Шоколадно-вишневый десерт (Chocolate Cherry Layer) Пятиминутный десерт от британского шефа Фила Викери. Вкусно и..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Мятная панна-котта с клубничным кули Мятная панна-котта с клубничным кули Не хлопотный, эффектный и безумно вкусный..
Возможно вам понравятся другие рецепты:Галета с клубникой Клубничная наливка Клубничная наливка Очень ароматная, вкусная, красивая, слегка сладкая клубничная наливка, которую..
