Кифлики “деревенские”

Муку просеять, добавить масло и порубить ножом в крошку.

Добавить сметану и замесить мягкое тесто.

Приготовленное тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник на ночь или минимум на 3 часа.

Охлажденное тесто вынуть из холодильника и оставить на столе отогреться на 20 минут.

Затем разделить его на три части.

Каждый кусок теста раскатать в квадрат толщиной приблизительно 3 мм. и нарезать на квадраты размером 6х6 см.

В середину каждого квадрата положить варенье, скрутить в рулетик, защипать края. Согнуть заготовку подковкой и положить на противень швом вниз.

Выпекать в предварительно разогретой до 180-190*С духовке приблизительно 20-25 минут до золотистого цвета.

Готовое печенее посыпать сахарной пудрой.