Ингредиенты
- 850 гр. фарш мясной (лучше баранина)
- 2 см. имбирь свежий
- 1 шт. перец красный острый (свежий)
- 1 ч. л. кориандр молотый
- 1 ч. л. карри
- перец черный молотый
- 300 мл. йогурт натуральный
- 6 ст. л. молоко сухое
- миндаль (хлопьями)
- 0,5 ч. л. сахар
- 1 ст. л. масло оливковое
- 0,25 ч. л. перец красный острый (сухой)
- соль
Инструкции
- В фарш добавить тертый имбирь, нарезанный мелко перец чили, карри, кориандр, посолить, поперчить
- Добавить 2-3 ст.л. йогурта и 3 ст.л. сухого молока.
- Перемешать фарш в блендере, с помощью насадки для смешивания.
- Разделить фарш на 18 частей, и сформировать из фарша шарики. Обвалять в хлопьях миндаля, выложить на противень, оставив между котлетами достаточно места, поскольку они могут увеличиться в процессе запекания.
- Запекать в нагретой духовке до 190*С 30 минут. По окончании времени приготовления, миндаль должен стать золотистым и хрустящим.
Заметки
Источник
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 14.22 | баранина (71%) | ||
| Жиры, г | 11.75 | баранина (80%) | ||
| Углеводы, г | 7.21 | молоко сухое (63%) | ||
| Калорийность, ккал | 189.55 | баранина (66%) |
