Лук нарезать соломкой и сбрызнуть лимонным соком или уксусом, чтобы он немного замариновался.

Картофель отварить в мундире, охладить, очистить и нарезать крупными ломтиками.

Огурец и сельдерей нарезать ломтиками, редис - половинками, зелень мелко порубить.

Для заправки смешать горчицу, масло, сахар и рисовый уксус.

Смешать картофель, редис, сельдерей, добавить зелень и лук, соль и перец по вкусу и полить заправкой.