Картофель отварить в подсоленной воде до готовности. Тщательно, чтобы не было комков размять в пюре, добавить сливочное масло и хорошо перемешать.

Добавить творог, яйца, посолить по вкусу и в последнюю очередь добавить муку.

Выложить тесто в разогретую вафельницу, разровнять и выпекать до готовности и красивого румянца.