Картофельные котлеты от ресторанов Claim Jumper

Claim Jumper — сеть американских ресторанов, со штаб-квартирой в Хьюстоне, Техас.  По данным журнала «Parents Magazine» рестораны Claim Jumper входят в топ 10 лучших семейных ресторанов Соединенных Штатов Америки.

Одной из самых популярных закусок или гарниров в меню ресторана были эти картофельные котлеты под соусом ранч с помидорами.  Добавление трех видов сыра превращает обычные картофельные котлеты в элегантное блюдо, а ароматный соус придает свой шарм.

Приготовить их совсем не сложно, соус также весьма простой, но это как раз и послужило причиной такой их популярности.

К сожалению, сейчас эти картофельные оладьи (или котлеты) уже не входят в меню, поэтому их можно приготовить только самостоятельно.

Картофельные котлеты от ресторанов Claim Jumper

Вкусные картофельные котлеты с нежно-сырным привкусом. Особенно хороши с помидорным соусом Ранч!
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Ключевое слово: американская кухня, , котлеты, с сыром
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 10 минут
Порций: 6 шт.
Калорий (в 100 гр.): 152.6kcal

Оборудование

Ингредиенты

Для панировки:

Инструкции

  • натереть на мелкой терке.
  • Зеленый лук и кинзу мелко нарезать.
  • Картофель помыть и отварить «в мундире».
  • Горячую картошку очистить от кожуры и грубо размять картофелемялкой.
  • Добавить весь натертый сыр, нарезанные зеленый лук и кинзу, всыпать черный молотый перец, соль и сушеный . Тщательно перемешать.
  • Разделить картофельную массу на 6 частей и сформировать не толстые котлеты
  • Обвалять каждую котлету в панировочной смеси, затем во взбитом яйце и снова в панировке.
  • Выложить подготовленные котлеты на блюдо и убрать в холодильник на 1 час.
  • Охлажденные котлеты обжарить в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, приблизительно по 3-4 минуты каждую сторону.
  • Выложить на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.
  • Подавать картофельные котлеты с помидорным соусом Ранч

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 152.6kcal | Углеводы: 17.13g | Белок: 7.79g | Жир: 6.06g

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий