Карельские пирожки по-фински (Karjalan piirakat)

Карельские пирожки по фински (Karjalan piirakat)

Карельские пирожки — традиционная карельская выпечка, представляющая собой открытый ржаной пирожок, заполненный рисовой кашей, ячменной кашей или толченым картофелем. 
5 из 1 голосов
Распечатать
Pin Оценить!
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 15 минут
Порций: 12 шт.
Калорий (в 100 гр.): 190.41kcal

Ингредиенты

Тесто:

Начинка:

Инструкции

  • В просеянную муку влить жидкость, добавить соль и вымесить однородное не очень крутое тесто. При необходимости подсыпать немного пшеничной муки.
  • Завернуть тесто в пленку и оставить на 30-60 минут.
  • Тем временем приготовить картофельную начинку:
  • Картошку сварить, размять в пюре, посолить, добавить сметану, влить растопленное масло и снова растолочь.
  • Отлежавшееся тесто разделить на куски весом примерно 40 гр. Каждый кусок раскатать в круглую  (овальную)  лепешку, выложить в середину 2 ст. л. начинки и защипать края теста таким образом, чтобы получились вертикальные стенки.
  • Выпекать в духовке при температуре 225°С примерно 15 минут.
  • В мультипечи выпекать при 10-12 минут при температуре 200°С.
  • Горячие пирожки смазать растопленным сливочным маслом и дать слегка остыть, накрыв полотенцем.

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 190.41kcal | Углеводы: 31.34g | Белок: 4.94g | Жир: 5.89g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Жаркое по-домашнему с грибами (Cuckoo1051)
Жаркое по-домашнему (Cuckoo1051) Домашнее жаркое приготовленное в мультиварке не уступает по вкусу классическому в глиняных горшках из духовки. А вот по трудозатратах и времени только ...
Деревенский салат
  Деревенский салат Хрустящая квашеная капуста с горячей картошкой отваренной "в мундире" и политая душистым подсолнечным маслом, что может вкуснее? А если к этому добавить ломтик ...
Салат с картофелем и грибами
Салат с картофелем и грибами Вкусный и сытный салат. Вполне подойдет в качестве ужина или перекуса. Для салата:3 шт. картофель (среднего размера)100 гр. грибы маринованные (или ...
Картофель с лимоном и фетой
Картофель с лимоном и фетой Простой и вкусный рецепт гарнира из картошки м сыром фета. 500 гр. картофель0,5 шт. лимон50 гр. сыр фета ( )кинзаперец ...
Саксонские творожники (Quarkkäulchen)
Саксонские творожники (Quarkkäulchen) Саксо́нские творо́жники, ква́рккойльхен(нем. Quarkkäulchen «творожные шарики») — сладкое блюдо саксонской кухни, похожее на сырники. Кварккойльхен жарят на сковороде на льняном или топленом масле и подают с яблочным муссом.Тесто для саксонских творожников состоит из ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий