Кабачковая икра на сковородке

Кабачковая икра на сковородке

No ratings yet
Распечатать Pin Оценить!
Блюдо: Закуска
Кухня: Домашняя

Ингредиенты

Инструкции

  • Лук порезать кубиками и поджарить на растительном масле до румяности.
  • Добавить порезанный кубиками перец, затем натертые на крупной терке кабачки. Потушить на небольшом огне, под крышкой, до мягкости. Если кабачки пустили много сока крышку можно тушить без крышки ,чтобы испарились излишки жидкости.
  • Если используем свежие помидоры, то минут через 10 после начала тушения добавляем их, предварительно нарезанные на кубики.
  • Когда кабачковая масса станет мягкой, прямо в сковородке измельчаем ее блендером-ногой. Если не добавляли помидоры, добавляем томатную пасту, солим и тушим еще минут 10. Затем добавляем давленый чеснок, посыпаем зеленью, даем прокипеть пару минут, выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на 10.

Заметки

Состав, на 100 гр готового блюда

СоставКол-воПродукт с наибольшим содержанием
Белки, г0.73кабачок (59%)
Жиры, г3.14подсолнечное масло (92%)
Углеводы, г4.89кабачок (68%)
Калорийность, ккал49.60подсолнечное масло (52%)

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Гречка с жареными овощами
Гречка с жареными овощами Легкий летний гарнир. Вкусно, быстро и некалорийно. Сковорода 300 гр. гречка (готовая)1 шт. лук репчатый1 шт. кабачок 300 гр. капуста цветная1 зубч. чеснок2 ...
Котлеты мясо-овощные в панировке из трав
Котлеты мясо-овощные в панировке из трав Рецептов котлет очень много, и каждая хозяйка готовит их по-своему. Еще один рецепт в копилку этого популярного блюда, на ...
Кабачки тушенные в сливочном соусе
Котлеты с овощами «Мраморные»
Котлеты с овощами "Мраморные" Сочные, нежные котлетки! Из можно приготовить и в мультипечи (аэрофритюрнице), это менее вредно. 400 гр. фарш (свиной)1 шт. кабачок1 шт. перец болгарский1 ...
Кабачковая запеканка «Нежная» (Princess Tortilla Chef)
Кабачковая запеканка "Нежная" (Princess Tortilla Chef) И действительно, очень нежная! К тому же просто, быстро и диетично. 600-700 гр. кабачок1 шт. лук репчатый2 шт. яйцо150 гр. ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий