Name: Измир Кёфтеси/İzmir Köftesi
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Ingredients: 500 гр. фарш (говяжий); 1 шт. лук репчатый; ¼ ч. л. тимьян (сухой); ¼ ч. л. перец черный (молотый); ¼ ч. л. перец красный (острый); соль; 4 ст. л. сухари панировочные; 5-6 шт. картофель; 2 шт. помидор; 2 шт. перец болгарский; 5 зубч. чеснок; 1 ст. л. паста томатная; 250 мл. вода ((горячая)); 4 ст. л. масло оливковое; розмарин (свежий); 0,25 ч. л. перец черный (молотый); 0,25 ч. л. перец красный (острый); соль

Смешать все ингредиенты для котлет и хорошо вымесить фарш.
Налепить длинные котлетки, как для люля-кебаба.
В форму для запекания положить котлеты, картофель нарезанный на 4 части, помидоры нарезанные кружочками, болгарский перец на 4-6 частей и зубчики чеснока.
Хорошо смешать все ингредиенты для соуса, и залить им овощи.
Форму для запекания плотно закрыть фольгой или крышкой и поставить в нагретую до 200°С духовку на 1-1,5 часа.

Измир Кёфтеси (İzmir Köftesi)

Измир Кёфтеси/İzmir Köftesi

Оборудование

Ингредиенты

Для котлет:

Овощи:

Для соуса:

Инструкции

Заметки

Калорийность готового блюда

Leave a Reply Отменить ответ