Тушеная печень/ Макскастмес
Самый простой и самый популярный рецепт приготовления печени. При этом печень можно брать любую: свиную, говяжью, куриную или индюшиную.
Муссовый торт Черника-ваниль
Я, наверное, начинаю повторяться, но опять скажу. Муссовые десерты єто бомба! Так вкусно, что невозможно оторваться )
Муссовый торт «Кофейная вишня»
Это так вкусно, что словами не передать! Вишня и кофе фантастическое сочетание. Глазурь немного просвечивает, хотя температура была выдержана. А на второй слой времени не хватило. Ну, и приготовила я в виде порционных пирожных, а не целого торта.
Малайзийский сэндвич с яйцом/ Roti John
Несмотря на то, что внешний вид, скажем честно, вышел не очень красивым, сам сэндвич очень вкусный. Идеально для завтрака или перекуса!
Сырный рулет с куриным фаршем
Невероятно вкусная, довольно сытная и очень аппетитная закуска. Этот рулет можно подавать как холодным, так и горячим. И кстати может стать не только хорошей закуской, но и быть подан на завтрак, например.
Гужеры/ Gougères
Гужеры это заварные пирожные, но не сладкие, а закусочные. За счет добавления сыра их можно есть просто как булочки. А можно срезать верхушку и начинить каким-нибудь салатом или паштетом. В любом случае это очень-очень вкусно!
Печеночный «торт» с гречневой мукой
Чудесное сочетание печени и гречневой муки и давно привычная закуска заиграла новыми красками и вкусами ) Очень понравилось!
Мясные зразы с горошком, яйцом и зеленым луком
Вкусно и сытно. Мне кажется, что даже и гарниром можно не дополнять. Разве что свежих овощей добавить.
Запеканка с курицей и сыром
Ароматное блюдо с сочным и нежным куриным филе, которое можно подать и в будни, и на праздники.
Манты
Манты это такие вкусные, большие пельмени, которые готовят на пару. За неимением мантышницы я их варила в мультиварке.
Штоллен с марципаном/ Christstollen mit Marzipan
Мой первый опыт выпечки дрожжевого штоллена длительного созревания. Сразу после выпечки штоллен был очень мягким, но за три недели стал довольно-таки плотным. Я даже испугалась, что зря оставила его на такой длительный срок. Но он был таким вкусным, ароматным и я…
Винная колбаса/ Vinná klobása
Винная колбаса в Чехии традиционно считается праздничным блюдом, которое подают на Рождество или по другим важным поводам. И не зря, колбаска чудо как хороша! С очень нежной текстурой, чуть пряным ароматом и с тонкой винной кислинкой. Правда у меня она не…
Рождественская коврижка/ Pain d’épices
Очень душистая, мягкая, то ли коврижка, то ли просто хлеб. Очень просто и легко ее приготовить. Храниться может долго, но при этом быстро съедается ) Рецепт Ришара Бертине из книги "Crumb".
Орехово-шоколадные макаронс/ Macarons noix-chocolat
Макаронс на французской меренге. Рецепт знаменитого французского же кондитера Гастона Ленотра (Gaston Lenôtre). Мой первый опыт в приготовлении этого печенья. Увы, не без изъянов и недочетов. Но, черт возьми, как же это вкусно! И не так сложно как казалось )
Батончики Нанаймо/ Nanaimo bars
Вкусно, сладко, сытно. В общем, калорийная бомба! Но это, наверное еще и потому что я нарезала этот десерт слишком большими квадратиками, а остановить, чтобы не съесть полностью, не смогла )
Апельсиновый пудинг на пару/Steamed orange pudding
Пудинг сваренный на пару в фаянсовых формочках это вкусно, просто и по-зимнему апельсиново-ароматно.
Чайный крем Джефферсона/Jefferson’s Tea Cream
Очень нежный десерт с деликатным сливочным вкусом. У десерта получается красивая гладкая текстура с блестящей поверхностью, которая выглядит почти жидкой и дрожит, если коснуться ее ложкой.
Яичные рулетики с фаршем
Вкусное и необычное блюдо. Вкусно и в холодном, и в горячем виде. Подать с любым гарниром.
Пряный омлет с брокколи
Воздушный, сочный и очень ароматный омлет. Идеальный вариант для вкусного и полезного завтрака.
Деревенский яблочный пирог/ Torta di mele campestre
Очень простой и очень вкусный пирог с яблоками. И чем больше вы положите яблок, тем он будет вкуснее!
Хюнкяр беенди с кёфте/Köfteli Hünkar Beğendi
Один из вариантов подачи известного турецкого блюда - Хюнкяр беенди. Очень вкусно! Особенно пюре из баклажанов пюре.
Флан с инжиром/Flan con higos
Несложный в приготовлении и очень вкусный десерт.
Рыба тушенная с картофелем/ Plokkfiskur
Замечательное, вкусное, сытное блюдо, которое прекрасно сочетается с любыми овощами, свежими, солеными и консервированными. Оно украсит не только семейный ужин, но и праздничный стол.
Большой австралийский завтрак с яичницей/Big breakfast with scrambled eggs
Ну вот вроде бы банальная яичница, но только дополненная авокадо и на лепешке. Но на сколько же вкусно! Попробуйте, не пожалеете.