Большой австралийский завтрак с яичницей/Big breakfast with scrambled eggs
Ну вот вроде бы банальная яичница, но только дополненная авокадо и на лепешке. Но на сколько же вкусно! Попробуйте, не пожалеете.
Чизкейк с черникой/ Cheesecake with blueberries
Вариант классического американского десерта из сливочного сыра. На этот раз с черникой. Ягоды отлично дополняют нежную и воздушную начинку чизкейка и делают десерт еще более привлекательным.
Суфле из молодой кукурузы/ Soufflé au jeune maïs
Если любите молодую летнюю кукурузу, то вам стоит попробовать это суфле. Оно такое нежное, воздушное и ароматное! Рецепт Жака Пепена из книги "Jacques Pepin Heart and Soul in the Kitchen"
Яхния из баклажанов/ Lahnie de vinete
Чудесная овощная запеканка, вкусная и ароматная. Овощи запеченные в сметанной заливке с легкой корочкой из хлебных крошек и брынзы на столько нежные, что просто тают во рту. Обязательно попробуйте!
Нежная творожная запеканка в пароварке
Очень вкусное блюдо для завтрака или на десерт. Запеканка на столько нежная, что буквально тает во рту. Мед, конечно же, можно заменить сахаром, но мне кажется, что не стоит. С медом более гармоничный и сбалансированный вкус.
Овсяная запеканка с яблоками, бананами и черникой
На вид эта запеканка, конечно, не очень презентабельна. Но, боже, какая же она вкусная! Просто не возможно оторваться. На завтрак - идеальна. Но можно и на полдник кусочек, второй съесть. Да и просто перекусить в течение дня. Чернику можно заменить любой…
Куриные отбивные «Сливочные»
Очередное быстрое блюдо - Нежно-сливочные куриные отбивные.
Белковый омлет
В каком блюде много белков? Правильно - в омлете. А если сделать его из белков и добавить творог? Совершенно верно, белков будет еще больше! Даже не ожидала, что будет так вкусно ) А желтенький он потому что яйцо домашнее.
Овсяно-шоколадные кексы в СВЧ
Очень вкусные кексики, приготовленные в микроволновой печи. Готовятся супер быстро! Правда и съедаются почти также быстро )
Омлет с авокадо «Чикаго»
Вкусный и оригинальный завтрак. Но омлет получился немного плотным и бы советовала добавить в него при взбивании пару ложек молока.
Мильяччо моей бабушки/Migliaccio di mia nonna
Мильяччо - неаполитанская традиционная сладкая выпечка, которую едят во время карнавала, в период перед Великим постом, когда возможны всякие излишества. И это очень нежное, шелковистое и просто божественное излишество ) Правда при этом очень сладкое. Видно итальянские бабушки не жалеют сахара…
Курица тушеная с луком
Рецепт очень вкусной курицы с нежной и ароматной луковой подливкой. Преимуществ у этого блюда целая куча: просто, быстро, вкусно, не нужна духовка. А главное - подливка! Если ее в конце трапезы аккуратно подобрать кусочком белого хлеба... )
Хлеб Анадама/Anadama
Довольно-таки известный хлеб, который считается визитной карточкой Новой Англии (регион на северо-востоке США, включающий в себя несколько штатов). Питер Рейнхарт о происхождении названия этого хлеба: "Мужчина поругался с женой и она ушла от него, оставив на столе только чашку кукурузной крупы…
Картофельное пюре со сметаной и яйцом
В качестве гарнира многим людям нравится картофельное пюре. И не зря, потому что это всегда вкусно! ) И еще один вариант этого нежного гарнира должен вам тоже понравится. Попробуйте!
Черничные квадратики
Очень просто, быстро и вкусно. Ягодная кислинка здесь отлично сочетается со сладким тестом.
Курица с укропными клецками/Chicken with dill dumplings
Вкусная, нежно-сливочная курица с мягкими, воздушными клецками. Мммм... Очень вкусно! Источник: American regional cuisine, 2nd edition, M.F.Nenes (The Art Institutes)
Норвежские блины с беконом или соленой свиной грудинкой/ Pannekaker med saltet svinekjøtt
Толстые норвежские блины, которые раньше готовили только с соленой свиной грудинкой. Сейчас часто для их приготовления используется бекон. Быстрый и очень сытный завтрак или обед.
Молочный хлеб/La corteza de leche
Чудесный, очень мягкий хлеб с тонкой корочкой и молочным вкусом. Немного добавила молока, примерно 30-50 мл., потому что тесто показалось уж очень крутым. И для формы Л-7 теста много, надо печь в "Одесской". У меня плюс к буханке получилось еще три…
Кюкю с зеленью/ Kükü
Очень популярное блюдо азербайджанской и персидской кухни. По сути яичница болтунья с разными наполнителями. Я делала с большим количеством зелени. Очень вкусно!
Крем-суп из лисичек
Чудесный ароматный суп с фруктовым привкусом лисичек. Очень насыщенный и очень лесной!
Печеный молодой картофель с лисичками и луком
Замечательное сочетание нежного, чуть сладковатого молодого картофеля с ароматными лисичками. Это даже не гарнир, а самостоятельное, самодостаточное блюдо.
Творожный пудинг с сухофруктами
Восхитительный и нежный пудинг из творога со сладкими вкраплениями кураги, изюма и чернослива. Хорош и в горячем, и в холодном виде.
Карамельные тосты/Brown Sugar Bread Toast
Обожаю тосты! В любом виде: в тостере, на сковороде или в духовке. И еще один рецепт в список любимых. Быстро и очень вкусно. Чудесный завтрак или перекус.
Хлеб пшенично-ржаной с солодом и патокой
Вкусный, очень мягкий и ароматный хлеб! Муки немного добавила. Побоялась работать с тестом такой высокой гидратации )