Хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе

Хрустящие огурцы, бланшированные в уксусе

Вкусные остро-кислые огурчики, которые можно очень быстро приготовить.
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Кухня: Домашняя
Ключевое слово: быстро, заготовки, маринованные, на зиму, огурцы
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 25 минут
Порций: 1
Калорий (в 100 гр.): 26.82kcal

Ингредиенты

На одну литровую банку:

Инструкции

  • Огурцы вымыть, удалить соцветия и хвостики, залить холодной водой на 4 часа периодически ее меняя.
  • Банки и крышки вымыть и простерилизовать любым удобным способом.
  • В подготовленные банки на дно уложить нарезанный и помытый укроп, листья хрена, по 2 зубчика чеснока, по 2-3 лавровых листа, 5-6 штук перца черного горошком.
  • В кастрюлю с нешироким дном вылить уксус, нагреть, не доводя до кипения. Выложить в кастрюлю огурцы так, чтобы они были покрыты уксусом и бланшировать 2-3 минуты, постоянно помешивая.
  • Когда огурцы поменяют цвет достать их из кастрюли и сразу положить в подготовленные банки.
  • В каждую банку добавить по 1 ст.л. соли и сахара.
  • После этого залить огурцы кипящей водой, закрыть или закатать крышку, встряхнуть банку чтобы растворились соль и сахар.
  • Перевернуть закрытые банки на крышку, укутать и оставить до полного остывания.
  • Повторить также с оставшимися огурцами.

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 26.82kcal | Углеводы: 5.97g | Белок: 0.62g | Жир: 0.08g

Возможно вам понравятся другие рецепты:

Зеленый салат из сельдерея
Зеленый салат из сельдерея Салатик для тех, кто следит за фигурой и придерживается правильного питания. Ну и остальным тоже не возбраняется ) И очень даже ...
Салат «Белоснежка» (с зеленым луком)
Салат "Белоснежка" с зеленым луком Рецепт из сборника технологических карт для питания детей раннего и дошкольного возраста. Раскладка продуктов весом нетто в расчете на ребенка 3-6 ...
Свекольник донской холодный
Свекольник донской холодный Еще один вариант холодного супа. Соленые огурцы добавляют в привычный свекольник пикантную нотку. 1 шт. свекла1 шт. картошка1 шт. огурцы свежие1 шт. огурцы ...
Салат из огурцов с кукурузой и яйцами
Салат из огурцов с кукурузой и яйцами Простой, но вкусный салат на каждый день. 4 шт. огурцы свежие200 гр. кукуруза (консервированная)3 шт. яйцо (отварное)80 гр. сметанасольперец ...
Салат «Нур»
Салат "Нур" Простой, но вкусный салат с фасолью и овощами. 240 гр. фасоль (белая (1 банк.))2 шт. яйцо ((вкрутую))2 шт. огурцы свежие ( )300 гр. ...

Author: Sv

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий