Ржано-пшеничный хлеб

Хлеб “Заварной” (Cuckoo1051)

Хлеб “Заварной” (Cuckoo1051)

No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Подготовка: 1 час 20 минут
Приготовление: 2 часов
Время предварительного подъема:: 30 минут
Порций: 1 хлеб
Калорий (в 100 гр.): 204.94kcal

Оборудование

Мультиварка Cuckoo1051

Ингредиенты

Инструкции

  • Солод залить кипятком и оставить для на некоторое время остыть.
  • Все ингредиенты положить в чашу комбайна и замесить тесто насадкой “Крюк”, скорость минимальная, в течении 5-7 минут. Накрыть чашу и оставить тесто для расстойки на 40-60 минут. Обмять и сформировать круглую буханку.
  • Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом, выложить тесто. Установить режим “Йогурт” 1 час, отключить программу через 30 минут. Не открывая крышку, установить программу “Выпечка” – 1,5 часа, 1 уровень. Перевернуть хлеб и печь еще 25 минут на программе “Выпечка”, 1 уровень.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 204.94kcal | Углеводы: 39.22g | Белок: 4.89g | Жир: 4.25g

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий