Гуакамоле — мексиканский соус из авокадо (Guacamole)

Гуакамоле — мексиканский соус из (Guacamole)

Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска-соус из авокадо. Слово «гуакамоле» происходит из языка ацтеков, и дословно так и переводится — соус из авокадо. Существует огромное количество рецептов приготовления гуакамоле, которые отличаются различными добавками, приправами, и собственно консистенцией закуски.
0 from 0 votes
Распечатать Pin Оценить!
Блюдо: Закуска
Кухня: Мексиканская
Подготовка: 10 минут
Приготовление: 10 минут
Порций: 8
Калорий (в 100 гр.): 31.68kcal

Ингредиенты

  • 2 шт. авокадо
  • 2 ст. л. сок лимонный или лаймовый
  • 1 шт. помидоры
  • 1-2 зубч. чеснок
  • ½ шт. перец красный острый, или несколько капель соуса "табаско"
  • перо лук зеленый
  • 5-6  веточек укроп или петрушка
  • соль
  • перец черный молотый

Инструкции

  • Авокадо разрезать на две половинки, вынуть косточку и снять шкурку.
  • Мякоть вилкой или толкушкой и смешать с соком лимона.
  • Помидор и острый перец мелко нарезать, чеснок выдавить через чеснокодавилку, зелень мелко порубить.
  • Смешать все компоненты с пюре из авокадо, посолить, поперчить по вкусу и тщательно размешать.

Заметки

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 31.68kcal | Углеводы: 5.52g | Белок: 2.21g | Жир: 0.23g

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий