Форель с апельсинами на морковной “подушке”

Ароматно, вкусно, сочно, и очень все сбалансировано. Вкусна не только рыбка, но и морковь изумительно выходит.

No ratings yet

Блюдо:

Кухня:

Подготовка: 25 минут

Приготовление: 25 минут

Порций:

Калорий (в 100 гр.): 75.36kcal

Духовка

Форель порезать на стейки, снять с них кожу и разрезать пополам, убрав кости. Посолить и поперчить с обеих сторон.
Морковь нарезать продолговатыми брусочками и пробланшировать в кипящей воде 3-5 минут.
С апельсина снять цедру, разделить на дольки, очистить их от белых пленок и порезать на небольшие кусочки.
Фольгу смазать подсолнечным маслом, выложить на нее морковь и половину цедры, немного посолить и посыпать тимьяном.
На морковь выложить куски рыбного филе, на них — кусочки апельсина, оставшуюся цедру и еще немного посыпать тимьяном.
Завернуть края фольги наверх, придав форму полузакрытой лодочки.
Запекать в духовке при температуре 200°С в течение 25 минут.
Или же запечь в мультипечи (аэрофритюрнице)15-18 минут при температуре 180°С.

Порция: 100гр. | Калории: 75.36kcal | Углеводы: 1.68g | Белок: 13.72g | Жир: 1.56g