Финансье с клубникой/Financiers aux fraises
Порции: 12 шт.
Калории (в 100 гр): 440.54kcal
Оборудование
Духовка
Tefal Cake Factory
Ингредиенты
- 100 гр. масло сливочное
- 120 гр. мука миндальная
- 75 гр. мука пшеничная в/с
- 150 гр. сахар
- 3 шт. белок
- ванилин
- 3 шт. клубника (крупная)
Инструкции
- Сливочное масло растопить и довести до кипения в небольшой кастрюльке. Кипятить на несколько минут, чтобы масло приобрело слегка янтарный оттенок и ореховый запах. После этого кастрюльку снять с огня, а масло процедить через марлю или кофейный фильтр.
- Сахар смешать с миндальной и пшеничной мукой.
- Белки взбить венчиком до состояния легкой пены.
- Соединить белки с мучной смесью и ванилином. Перемешать.
- Добавить масло и еще раз перемешать.
- Разложить подготовленное тесто по смазанным формочкам и на середину каждой положить по четвертинке клубники.
Выпечка в духовке:
- Выпекать в заранее разогретой до 200°С духовке приблизительно 20 минут.
Выпечка в мультикондитере Tefal Cake Factory:
- Выпекать с холодного старта при 220°С 20 минут.
Заметки
Питание
Порция: 100гр. | Калории: 440.54kcal | Углеводы: 40.97g | Белок: 8.79g | Жир: 27.91g
Приготовили это блюдо?Напишите свои впечатления о нем!