Второе,  Овощи

Дублинский коддл/Dublin coddle (на плите и в мультиварке Cuckoo1051)

Дублинский коддл/Dublin coddle (на плите и в мультиварке Cuckoo1051)

Вкусно, сытно, просто! Старинное ирландское блюдо которое очень удачно перекликается с зимой и снегом. И насытит, и согреет )
No ratings yet
Распечатать
Pin Оценить!
Ключевые слова:
Dublin coddle
,
Дублин
,
из картошки
,
ирландская кухня
,
коддл
,
с колбасками
Подготовка: 20 минут
Приготовление: 3 часов
Общее время: 3 часов 20 минут
Порций: 4
Калорий (в 100 гр.): 180.37kcal

Оборудование

Мультиварка Cuckoo1051

Ингредиенты

Инструкции

  • порезать полосками, а затем на 6-8 частей.
  • Колбаски разрезать поперек пополам или, если они очень длинные, на три части.
  • В сотейнике или толстостенной кастрюле разогреть недолго растительное масла, добавить кусочки бекона и обжарить его 3-4 минуты помешивая.
  • Добавить порезанный четверть кольцами репчатый лук и обжаривать все вместе примерно 4-5 минут пока лук не станет мягким и немного румяным.
  • Добавить порезанные колбаски и обжарить их до слегка золотистого цвета, примерно 3-5 минут.
  • Добавить мелко порезанный чеснок, тимьян, стебли петрушки и лавровый лист. Размешать и готовить 1 минуту.
  • Добавить крупно порезанную морковь, размешать.
  • Добавить порезанный крупными ломтиками картофель, соль, черный молотый перец, залить водой так, чтобы вода почти покрыла картофель. Довести до кипения на большом огне.
  • Затем огонь снизить до минимума и готовить жаркое накрыв крышкой приблизительно 45-50 минут.

Приготовление в мультиварке Cuckoo1051:

  • Включить в мультиварке режим “Поджарка”, 2 уровень, 20 минут.
  • Добавить растительное масло и обжарить по очереди добавляя: бекон, репчатый лук, нарезанные колбаски, чеснок, и в конце картофель.
  • Затем посолить, поперчить, добавить тимьян, стебли петрушки, и лавровый лист.
  • Выставить режим РР (Ручной режим) 3 часа.
  • После окончания программы вынуть лавровый лист и перемешать жаркое.
  • Готовое блюдо посыпать петрушкой.

Калорийность готового блюда

Порция: 100гр. | Калории: 180.37kcal | Углеводы: 6.52g | Белок: 7.18g | Жир: 13.79g

Leave a Reply

Ваш адрес email не будет опубликован.

Комментарий