Дрожжевой пирог с яблоками

Пышный, мягкий и ароматный дрожжевой пирог с яблочной начинкой. Этот рецепт превосходная альтернатива привычной шарлотке.

No ratings yet

Блюдо:

Кухня:

Ключевые слова:

к чаю

пирог

пироги

с яблоками

яблочный пирог

Подготовка: 25 минут

Приготовление: 30 минут

Дополнительное время для приготовления теста: 1 час 20 минут

Общее время: 2 часов 15 минут

Порций:

Калорий (в 100 гр.): 134.57kcal

Духовка

Приготовить тесто по любимому рецепту. Например: тесто дрожжевое на кефире. Для пирога из указанного количества яблок приготовленного в форме диаметром 23 см. достаточно половины порции теста (на 300 гр. муки).
Яблоки помыть, почистить, мелко порезать. Смешать с сахаром, сухарями и корицей.
⅔ теста раскатать в круг диаметром примерно 40 см. Перенести с помощью скалки в форму и поместить так, чтобы края свисали. Поместить в середину начинку.
Вторую часть раскатать в круг и сделать на нем с помощью фигурного валика разрезы. Чуть растянуть тесто, чтобы разрезы раскрылись и с помощью скалки перенести на пирог. Неровные края подрезать и защипать по кругу.
Пирог смазать смесью желтка с молоком и выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Порция: 100гр. | Калории: 134.57kcal | Углеводы: 24.19g | Белок: 2.96g | Жир: 2.69g