Домашний майонез в блендере

Домашний майонез в блендере

0 from 0 votes
Распечатать Pin Оценить!
Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • 1 шт. яйцо
  • 200 гр. масло растительное
  • 5 гр. горчица
  • 25 мл. сок лимонный (разбавленный водой 1:1, или уксус 3%)
  • 8 гр. сахар
  • 4 гр. соль

Инструкции

  • Яйцо аккуратно разбить в стакан для блендера, не повредив желток. Добавить горчицу, соль и сахар.
  • К яйцу влить растительное масло.
  • Вставить ножку погружного блендера в стакан, накрыв желток.
  • Включить блендер. Через несколько секунд на дне стакана появится белая масса.
  • Медленно поднимать вверх ножку блендера.
  • Аккуратно добавить лимонный сок или уксус, не переставая работать блендером.
  • Готовый майонез охладить в холодильнике.

Заметки

Источник

Состав, на 100 гр готового блюда

СоставКол-воПродукт с наибольшим содержанием
Белки, г1.71яйцо куриное (96%)
Жиры, г45.56подсолнечное масло (95%)
Углеводы, г3.12сахар (55%)
Калорийность, ккал428.71подсолнечное масло (91%)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий