Ингредиенты
- 5 шт. картофель
- 1 шт. яйцо
- 1 ст. л. мука пшеничная в/с
- 2 ст. л. сливки
- соль
- перец черный молотый
Для начинки
- 100 гр. колбаса копченая (или остатки любого мясного)
- 100 гр. сыр твердый
Для соуса
- 1 шт лук репчатый
- 300 гр. грибы шампиньоны
- 50 гр. сливки
- соль
- перец черный молотый
Инструкции
- Картофель потереть на мелкой терке, добавить яйцо, муку, сливки, поперчить, посолить и хорошо размешать.
- Колбасу порезать соломкой, сыр потереть на крупной терке.
- Разделить тесто на 3 порции, выложить на разогретую сковороду диаметром 20 см., смазанную растительным маслом.
- Пожарить одну сторону, перевернуть на другую, на половину драника выложить колбасу и тертый сыр и сразу накрыть второй половиной (получится полумесяц). Обжарить с двух сторон.
- Лук порезать кубиками, обжарить в смеси сливочного и растительного масел, добавить резаные шампиньоны, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности. Заправить сливками потушить еще 3 минуты. Посолить, поперчить.
Заметки
Состав, на 100 гр готового блюда
| Состав | Кол-во | Продукт с наибольшим содержанием | ||
| Белки, г | 6.79 | сыр твердый (37%) | ||
| Жиры, г | 7.85 | сыр твердый (32%) | ||
| Углеводы, г | 7.05 | картофель (67%) | ||
| Калорийность, ккал | 125.24 | сыр твердый (27%) |
