• Главная
  • Шпаргалка
  • Тонкости приготовления
Рецепты домашней кухни

Заметки на полях поваренной книги

  • Все рецепты
    • Первое
    • Второе
    • Салаты и закуски
    • Десерты и напитки
    • Мучное
    • Хлеб
    • Блины, оладьи, сырники
    • Заготовки
    • Блюда из яиц
    • Колбаса
    • Соусы
    • Специи
  • Национальные кухни
  • Подобрать рецепт!
  • Все рецепты
    • Первое
    • Второе
    • Салаты и закуски
    • Десерты и напитки
    • Мучное
    • Хлеб
    • Блины, оладьи, сырники
    • Заготовки
    • Блюда из яиц
    • Колбаса
    • Соусы
    • Специи
  • Национальные кухни
  • Подобрать рецепт!

Известные шеф-повара

  • 👩‍🍳Известные шеф-повара

Блюда из

  • 🍖мяса
  • 🐟рыбы и морепродуктов
  • 🍛круп и макаронных изделий
  • 🍒фруктов и ягод
  • 🍆овощей
  • 🧀яиц и молочных продуктов
  • 🍿бобовых
  • 🥬🍄зелени, трав и грибов

Приготовить в

  • ●мультиварке Cuckoo1051
  • ●мультиварке Panasonic SR-TMH18
  • ●мультипечи (аэрофритюрнице)
  • ●Princess Tortilla Chef
  • ●мультикондитере Tefal Cake Factory
  • ●мультипекаре МП Redmond
  • ●СВЧ
  • ●вафельнице “Лакомка”
  • ●вафельнице для толстых вафель
Первое
Второе
Мясо
Птица
Субпродукты
Рыба и морепродукты
Овощи
Крупы и макароны
Салаты и закуски
Бутерброды, канапе, тосты, сэндвичи
Закуски
Салаты мясные
Салаты овощные
Салаты рыбные
Блины, оладьи, сырники
Мучное
Сладкие булочки
Пироги, пирожки
Печенье, вафли
Вафли толстые
Вафли тонкие
Кексы, маффины
Тесто, начинки
Глазурь, помадки, крем
Десерты и напитки
Торты, пирожные, рулеты
Конфеты
Мороженое
Сладкие запеканки
Желе
Суфле
Напитки
Другие десерты
Заготовки
Заготовки овощные
Заготовки фруктовые
Настойки, наливки и т.д.
Хлеб
Пшеничный хлеб
Пшенично-ржаной хлеб
Ржано-пшеничный хлеб
Ржаной хлеб
Прочие хлеба
Булки
Лепешки
Закваски
Колбаса
Колбасы
Колбасы для гриля
Мясо, шпик
Сосиски, сардельки
Оболочки
Молочное
Блюда из яиц
Соусы
Специи
  • Запеченный кебаб с баклажанами (Patlican Kebabi )

    30.06.2022 /

    В этом блюде очень гармонично сочетаются овощи и мясо! Вкусно, как многие блюда турецкой кухни.

    Посмотреть рецепт
  • Измир Кёфтеси/İzmir Köftesi

    30.06.2022 /

    Традиционное турецкое блюдо и в дословном варианте переводится, как котлеты по-Измирски (кёфте - котлеты, Измир - город в Турции). Сочетание котлет, картофеля, помидоров, чеснока и болгарского перца дает блюду потрясающий вкус. Красный островатый соус придаёт дополнительный привкус, и делает блюдо еще ярче.

    Посмотреть рецепт
  • Ленивая котлета (Tepsi Kebabı)

    30.06.2022 /

    Tepsi Kebabi - вкусное, сочное блюдо и довольно простое в приготовлении. В Турции подается с двумя гарнирами: картофелем и рисом.

    Посмотреть рецепт
  • Блины с сыром и зеленью Гёзлеме/Gözleme)

    19.06.2022 /

    Упрощенный "ленивый" вариант популярных турецких лепешек. Но не менее вкусный. Начинку, как и в классических лепешках, можно взять любую, не только сырную.

    Посмотреть рецепт
  • Виноградный пекмез/Üzüm pekmezi

    02.12.2021 /

    Виноградный джем без сахара - это и есть пекмез, но густой. Он очень полезен - повышает аппетит, улучшает кровообращение, поддерживает сердечно-сосудистую систему, укрепляет капилляры. Так же полезен при заболеваниях желудка, почек, проблемах пищеварительной системы. Ну, и к тому же очень вкусен!

    Посмотреть рецепт
  • Турецкий куриный суп/Tavuk suyu çorbası

    18.11.2021 /

    Куриный суп (его еще называют белый суп) - один из самых популярных в Турции. Вкусно! Только я не делала зажарку на сливочном масле. В следующий раз надо обязательно попробовать с ней.

    Посмотреть рецепт
  • Чечевичный суп «Мерчи» (Mercimek çorbası “Merchi”)

    30.05.2021 /

    Очень простой су, но при этом очень вкусный! Если готовить его не на курином бульоне, а на овощном или вовсе на воде - получится отличный вариант постного блюда.

    Посмотреть рецепт
  • Молочный пудинг (Muhallebi)

    06.12.2020 /

    Турецкое лакомство, молочный пудинг с нежнейшим шелковистым вкусом. При этом, десерт готовится очень быстро и легко.

    Посмотреть рецепт
  • Ванская закуска из баклажанов

    15.11.2020 /

    Пикантная закуска для тех кто любит поострее ) Впрочем, если не любите очень острые блюда количество чеснока можно уменьшить, а острый перец и вовсе исключить.

    Посмотреть рецепт
  • Суп невестки Эзо (Ezo gelin çorbası)

    22.11.2019 /

    Один из самых знаменитых турецких супов, традиционно его готовят в холодное время года, а так же подают перед свадьбой, реже во время нее.

    Посмотреть рецепт
  • Пиде с мясом (Kiymali Pide)

    10.11.2019 /

    Пиде — национальное турецкое блюдо, что-то среднее между пиццей и пирожком. Форма пиде напоминает лодочку с мясным фаршем, начинка очень сочная из-за большого количества в ней овощей: лука, болгарского перца, помидоров и зелени. 

    Посмотреть рецепт
  • Кус-кус с овощами/Sebzeli kuskus

    24.10.2019 /

    Нежный кус-кус с беконом и овощами — вкусно и просто!

    Посмотреть рецепт
  • Запеченные баклажаны с кускусом и овощами

    11.10.2019 /

    Для любителей баклажан и кус-куса! Вкусно и не сложно. Можно использовать как гарнир, а можно и в качестве легкого ужина или перекуса.

    Посмотреть рецепт
  • Карныярык (Karnıyarık)

    29.09.2019 /

    Карныярык («распоротый живот») — самостоятельное самодостаточное горячее блюдо. Но при желании, можно к нему подать гарнир, например, рис, кускус, картофель-фри, картофельное пюре или любимые макароны. 

    Посмотреть рецепт
  • Быстро маринованные баклажаны (Çabuk patlıcan turşusu)

    26.09.2019 /

    Маринованные баклажаны отличная закуска и к мясу с птицей, и к макаронам, и к картофельному пюре. В общем, ко всему!

    Посмотреть рецепт
  • Кабачковые оладьи по-турецки (Kabak Mücver)

    03.09.2019 /

    Мюджвер (Mücver) - это турецкие оладьи, которые готовятся из разных овощей или их набора, но самыми популярными являются из кабачка.

    Посмотреть рецепт
  • Салат баклажанный с йогуртом (Yoğurtlu Patlıcan Salatası)

    01.09.2019 /

    Такую закуску-салат можно подать к шашлыку, кебабам, к любому запеченному мясу, птице или ко вторым блюдам с гарнирами. Или есть просто, вприкуску, со свежей лепешкой.

    Посмотреть рецепт
  • Паста перечная (Biber salçası)

    29.08.2019 /

    Перечную пасту добавляют в жаркое, различные рагу, в супы, в фарш, на ее основе можно делать соусы к мясным и рыбным блюдам, мариновать мясо и птицу.

    Посмотреть рецепт
  • Зеленая фасоль с рисом (Fasulye Diblesi Tarifi)

    28.12.2018 /

    Вкусное, прянно-ароматное блюдо. Можно кушать самостоятельно, а можно сопроводить каким-нибудь мясным или рыбным блюдом.

    Посмотреть рецепт
  • Лепешки “Лахмаджун”

    20.11.2018 /

    Посмотреть рецепт
  • Яичница с кабачками/Yumurtalı Kabak

    16.08.2018 /

    Простое, необычайно вкусное и сытное летнее блюдо. Готовится такой омлет достаточно просто, поэтому его можно подать и в качестве завтрака, и в качестве перекуса.

    Посмотреть рецепт
  • Бурекас с мясом и баклажанами

    02.08.2018 /

    Вкусные турецкие пирожки с мясом и баклажанами. Готовятся не сложно, а съедаются быстро )

    Посмотреть рецепт
  • Томатно-куриный суп

    21.07.2018 /

    Альтернатива привычному куриному бульону с курочкой. Так же быстро готовится, и так же очень вкусно.

    Посмотреть рецепт
  • Турецкая лепешка

    28.06.2018 /

    Вкусная лепешка с большими порами и чуть резиновым мякишем.

    Посмотреть рецепт
12

Меня зовут Светлана и на этом сайте я собираю вкусные рецепты блюд, которые готовлю для своих родных. Буду рада, если и Вам что-то понравится)

Национальные кухни

  • Австралийская
  • Австрийская
  • Азербайджанская
  • Американская
  • Английская
  • Арабская
  • Армянская
  • Африканская
  • Белорусская
  • Бельгийская
  • Болгарская
  • Бразильская
  • Венгерская
  • Голандская
  • Греческая
  • Грузинская
  • Дагестанская
  • Датская
  • Домашняя
  • Еврейская
  • Закарпатская
  • Индийская
  • Иранская
  • Ирландская
  • Испанская
  • Итальянская
  • Кабардинская
  • Кавказская
  • Канадская
  • Кипрская
  • Китайская
  • Корейская
  • Кубинская
  • Латышская
  • Латиноамериканская
  • Литовская
  • Мексиканская
  • Молдавская
  • Монгольская
  • Немецкая
  • Норвежская
  • Осетинская
  • Польская
  • Русская
  • Сербская
  • Советская
  • Средиземноморская
  • Татарская
  • Турецкая
  • Узбекская
  • Украинская
  • Финская
  • Французкая
  • Чешская
  • Шведская
  • Швейцарская
  • Шотландская
  • Японская

Рубрики

Архивы

Свежие комментарии

  • Sv к записи Быстрый пирог с яблоком, творогом и корицей
  • Евгения к записи Быстрый пирог с яблоком, творогом и корицей
  • Sv к записи Быстрый пирог с яблоком, творогом и корицей
  • Евгения к записи Быстрый пирог с яблоком, творогом и корицей
  • Sv к записи Простой шоколадный бисквит (духовка и Cuckoo1051)
2018-2021 KuhnyaDoma. Все права защищены. Копирование и размещение любого материала или изображений на других ресурсах без согласия автора - запрещено.
  • Главная
  • Шпаргалка
  • Тонкости приготовления