Кифтелуце по-молдавски/ Chifteluțe moldovenești
Вкусные и ароматные молдавские тефтели с не менее вкусным соусом-гарниром. Источник: S.Donica, Bucate moldovenești.
Жаркое из курицы с айвой и сладким перцем/ Friptură de pui cu gutui și ardei grași
Нежная и сочная курица, которая пропитывается маринадом с нотками соли, перца и лимонного сока. Айва добавляет сладковато-кислый акцент, придающий блюду свежесть и яркость. Перец вносит остроту и аромат, а соус из томатов и вина обогащает вкус блюда глубоким и насыщенным оттенком.…
Яхния из баклажанов/ Lahnie de vinete
Чудесная овощная запеканка, вкусная и ароматная. Овощи запеченные в сметанной заливке с легкой корочкой из хлебных крошек и брынзы на столько нежные, что просто тают во рту. Обязательно попробуйте!
Сырбушка/ Sîrbuşca
Старинный молдавский рецепт супа на молочной сыворотке с легка кисловатым вкусом и загущенный кукурузной мукой. Вкусно!
Мясо запеченное под мамалыгой/ Carne coaptă sub mamalyga
Необычное, но очень вкусное блюдо. Можно подготовить заранее, а перед подачей только запечь.