Салат из фасоли и яблока/ Pupiņu un ābolu salāti
Вкусный, мягко-хрустящий и немного острый повседневный салат. Хорош на ужин или днем как перекус. Источник: Nina Masilune "Latvian National Cuisine"
Луковый клопс/ Sīpolklopsis
Благодаря большому количеству лука мясо получается мягким и сочным. А сметана придает непередаваемый сливочный привкус.
Латвийские яблочные блины/ Ābolu pankūkas
Латвийские яблочные блины — это одни из самых вкусных блинов к завтраку. Они очень нежные, несмотря на толщину и радуют равномерными яблочными вкраплениями.