Пирог “Пита Курели”/Τούρτα Pita Kureli
Получается очень большой пирог! Но вкусный ) Можно смело уменьшать количество продуктов вдвое. И манной крупы я взяла в 4 раза меньше, т. е. только 50 гр. Побоялась, что получится манная каша, а не пирог )
Яичница с помидорами по-гречески Страпацада/Strapatsada /στραπατσάδα
Популярное блюдо греческой кухни. Можно подать сразу, но и в холодном виде вкусно. Фета не обязательный ингредиент, но с ней вкуснее!
Греческое печенье с брынзой и тимьяном
Очень вкусное печенье, нежное и мягкое внутри. Рисовая мука придает особую текстуру, но ее можно заменить на пшеничную. Вместо тимьяна можно положить любимую другую травку.
Лаханоризо (Λαχανόρυζο/Lahanorizo) в мультиварке (Panasonic)
Греческий овощной плов, вкусный, ароматный и простой в приготовлении.
Телятина с кабачками и соусом авголемоно (αυγολέμονο)
Простое и вкусное блюдо, которое подойдет для летнего ужина.
Фасоль по-гречески (Gigantes Plaki)
Потрясающе вкусно! Готовится, конечно, не очень быстро, но оно того стоит.
Закуска из болгарского перца с сыром фета
Если вы любите печеный перец, то от этой закуски будете в восторге! Это так вкусно, что предлагаю готовить сразу тройную порцию )
Буюрди (Μπουγιουρντί)
Буюрди — популярная греческая и кипрская закуска из запеченного сыра фета и помидоров. Подается обычно в небольшой глиняной или керамической форме, порционно. Ах, как вкусно! Любители сыра и помидоров будут в восторге )
Постная “дзадзики”
Вкусная закуска для любителей бобовых - свежий вкус, нежная консистенция. Можно подавать на хлебцах или крекерах, а можно есть как гарнир.
Кучерикас — баклажаны, запеченные с творогом, сыром и зеленью
Кучерикас — вкусная, простая закуска на праздничный стол и на каждый день.
Салат с жареным сыром халуми
Традиционный греческо-кипрский сыр халуми добавляет пикантную и вкусную жаренно-сливочную нотку.
Баклажаны по-гречески
Вкусная, полезная и сытная закуска, которую можно использовать в качестве дополнения к основным блюдам или как самостоятельное блюдо.
Овощная сковорода по-гречески
Очень вкусное блюдо из летних овощей - пикантно, просто и вкусно.
Картофель с лимоном и фетой
Простой и вкусный рецепт гарнира из картошки м сыром фета.
Закуска из болгарских перцев (Ορεκτικό με πιπεριές)
Сочная и ароматная болгарская закуска из перца. Можно печеные перцы заморозить в морозилке, а зимой, когда за окном холодно и снежно, разморозить и замариновать. А потом... Вдыхать аромат жаркого лета )
