Кухня: Финская

Картофельный салат по-фински (Perunasalaatti)

Просто, быстро, вкусно!

Continue Reading Картофельный салат по-фински (Perunasalaatti)

Ржаной хлеб с тмином (Hapan ruisleipa)

Хлеб получился плотный, с мелкими дырочками и сногсшибательным тминным запахом. Вкусный )

Continue Reading Ржаной хлеб с тмином (Hapan ruisleipa)

Финские творожно-сырные лепешки с яблоком

Вкусно! Очень ) Лепешки получаются мягкие, с сырным привкусом. Идеально для завтрака или в качестве перекуса. Теплые, однозначно, вкуснее.

Continue Reading Финские творожно-сырные лепешки с яблоком

Ржаная финская лепешка с беконом (Rasvarieska)

Rasvarieska дословно переводится как «жирная лепешка». Это традиционное блюдо православных областей финских губерний: Северной Карелии и Северного Саво. Готовили ее и ели в «Жирный вторник»…

Continue Reading Ржаная финская лепешка с беконом (Rasvarieska)

Свекольный салат (Punajuuri salaatti)

Простой и вкусный салат с минимумом ингредиентов. Отварная свекла прекрасно сочетается с отварным же картофелем и чесноком. А небольшое количество горчицы добавляет пикантную нотку.

Continue Reading Свекольный салат (Punajuuri salaatti)

Карельские пирожки по фински (Karjalan piirakat)

Карельские пирожки — традиционная карельская выпечка, представляющая собой открытый ржаной пирожок, заполненный рисовой кашей, ячменной кашей или толченым картофелем. 

Continue Reading Карельские пирожки по фински (Karjalan piirakat)

Финские «кислые» ржаные лепёшки

Честно говоря не в восторге. Все таки такого плана дрожжевая выпечка мне ближе.

Continue Reading Финские «кислые» ржаные лепёшки