Свекольный салат (Punajuuri salaatti)
Простой и вкусный салат с минимумом ингредиентов. Отварная свекла прекрасно сочетается с отварным же картофелем и чесноком. А небольшое количество горчицы добавляет пикантную нотку.
Картофельные лепешки/Perunarieska
Простые в приготовлении, но очень вкусные лепешки. Если есть остатки готового пюре - делаются практически мгновенно )
Печенье Колакакур/Kolakakor
Вкусное печенье, которое очень быстро можно приготовить. От мысли "А не съесть ли мне печенье?" до ее воплощения проходит буквально 25-30 минут. Не зря его еще называют "стремительное печенье" )
Финский рождественский пудинг из моркови/Porkkanalaatikko в духовке и мультипечи (аэрофритюрнице)
Традиционное блюдо для рождественского стола в Финляндии. Вкусно! Можно как гарнир к мясу, но мне больше понравилось как самостоятельное блюдо. Готовила в мультипечи, поэтому за время запекания в духовке не ручаюсь.
Порилайнен/Porilainen — финский бутерброд с вареной колбасой
Простой в приготовлении финский закрытый бутерброд (сэндвич) с вареной колбасой, маринованным огурцом и луком. Сытный и вкусный.
Картофельный салат по-фински (Perunasalaatti)
Просто, быстро, вкусно!
Ржаной хлеб с тмином (Hapan ruisleipa)
Хлеб получился плотный, с мелкими дырочками и сногсшибательным тминным запахом. Вкусный )
Финские творожно-сырные лепешки с яблоком
Вкусно! Очень ) Лепешки получаются мягкие, с сырным привкусом. Идеально для завтрака или в качестве перекуса. Теплые, однозначно, вкуснее.
Ржаная финская лепешка с беконом (Rasvarieska)
Rasvarieska дословно переводится как «жирная лепешка». Это традиционное блюдо православных областей финских губерний: Северной Карелии и Северного Саво. Готовили ее и ели в «Жирный вторник» (Laskiainen), перед пасхальным постом. Готовили из картофеля, ржаной, овсяной и ячменной муки с добавлением в тесто жира, а сверху покрывали тонкими ломтиками соленой свиной грудинки. Выпекали в печи и подавали горячей к супу.
Карельские пирожки по фински (Karjalan piirakat)
Карельские пирожки — традиционная карельская выпечка, представляющая собой открытый ржаной пирожок, заполненный рисовой кашей, ячменной кашей или толченым картофелем.
Финские “кислые” ржаные лепёшки
Честно говоря не в восторге. Все таки такого плана дрожжевая выпечка мне ближе.
Сливочный суп с семгой (Lohikeitto) в мультиварке (Panasonic)
Потрясающий суп! Нежный, ароматный, с бархатисто-кремовой структурой. Лохикейто считается праздничным вариантом традиционной финской молочной ухи, которая называется калакейтто. Но в отличие от калакейтто, лохикейто готовят с добавлением сливок.
