Кюкю с зеленью/ Kükü
Очень популярное блюдо азербайджанской и персидской кухни. По сути яичница болтунья с разными наполнителями. Я делала с большим количеством зелени. Очень вкусно!
Буглама из курицы/ Töyuq buğlamasi̇
Вкусно, ароматно, сытно! Вместо курицы можно использовать бедрышки, так будет даже вкуснее.
Азербайджанский салат из помидоров с сумахом/ Sumaqlı pomidor salatı
Сумах и наршараб придают привычному помидорному салату прянно-пикантную нотку.
Варенье из абрикосов с миндалем/ Badam ilə ərik mürəbbəsi
Варенье из ярких, сладких абрикос, внутри которых спрятан очищенный орешек миндаля.